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买回家的黄酒可以存放多久？
来源：本站 时间：2024/3/30 17:12:36 次数：
黄酒可以存放多久？主要是根据黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、储存的环境等而有所变化。一般是3年到5年不等，根据情况来，黄酒是分为瓶装黄酒和坛装黄酒。瓶装黄酒是有最佳饮用期限的，可放入冰箱或放入凉水里冰镇保持风味，短期内饮用完。如果储存方法不当，如阳光直接暴晒，则会影响黄酒原来的口感、品质，甚至会加速其变质。
黄酒贮存时间要适当，这样能使酒质变得芳香醇和，时间过长，黄酒就会刚性缺失，六味失调。如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。
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