前言

｜思考的起因

4月19日，在由南阳市文旅局召集各界人士举行南阳市本土乐队发展的座谈会上，提出了：南阳有望自办“黄酒音乐节”及系列主题音乐活动的提议。(见下图，河南顶端新闻所发)

这个小小的声音虽然并不太起眼，但对深耕于南阳黄酒这个产业的人来讲，内心应该都有着一丝欢喜。

南阳为什么会举办“黄酒音乐节”？南阳黄酒的产业到底是什么样子的？南阳黄酒蕴含着多么大的魅力色彩？南阳黄酒这个名片背后有着哪些产业支撑？

我想很多人都很好奇，可能也不了解，那么借助这个机会，跟大家做一个简单的分享和常识普及。

下述内容，仅代表个人的经验和见解，如有不足不正，欢迎指点补充。

开篇

｜你不知道的南阳黄酒

一、南阳黄酒的名声在“外”

1、世界美酒特色产区，这个荣冠不是空穴来风的。2019年10月，中国酒业协会向南阳市人民政府颁发此荣誉。

2、南阳，是中国黄酒主要产区，中原黄酒之乡，河南省黄酒的主产区

3、南阳黄酒产业成立有一个专门的黄酒协会，叫南阳市黄酒协会，近几年，为南阳黄酒产业的发展做出了不可磨灭的贡献和指引。

4、在中国黄酒界，有“南绍北宛”一说。南绍所指即浙江绍兴，北宛所指即河南南阳。

5、另，业界还有一种说法，今绍兴(春秋时期的越国国都会稽)黄酒的起源源自于南阳(春秋时楚国宛邑)。绍兴和南阳的交流也是源远流长的，早在2500年前，南阳人范蠡，就做了楚、越两国物质、文化交流的使者，并把酿酒技术带到了当时的会稽（今绍兴）。

2021年9月1日，南阳市六届人大常委会第二十六次会议通过了《南阳市人民代表大会常务委员会关于同意南阳市与绍兴市缔结友好城市的决定》。这其中最主要的一条故事线，就是因春秋时楚人范蠡而起。

6、2022年5月，南阳黄酒被河南省政府列入《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年)》。

7、2023年3月，工信部等11部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，将南阳黄酒列入重点地方特色食品产业集群。

二、南阳黄酒在“内”的备受荣宠

“南阳黄酒”，是一个区域产业的代名词，其背后有着强大的产业做支撑。

1、南阳，河南黄酒主产区，依山傍水，环境优美。辖内邓州、唐河、新野、镇平、内乡、西峡和淅川、桐柏等县区，都是南阳黄酒的主要产区。

2、南阳人对黄酒的喜爱，主要体现在秋冬季节，目前还不及绍兴的一年四季。当气温降下来的时候，人们会不自觉的想起来要温上一杯黄酒，有养生、暖身健体的说法，也有温顺、易下咽的说法。逢年过节时，带着老家的黄酒，外出礼赠亲友、同事或客户、领导者，更是数不胜数。

虽然一个县有一个县的口感喜好，但都有着同样的喝法习惯，倒一壶黄酒，放上一些姜丝、红枣和枸杞，温上一温。当那股暖流自口腔进入胃里，瞬间唤起了汗毛的树立和全身的热烫，就这种舒适所带来的魅力散发，还不及黄酒自身魅力的1/3。

3、水是酒之血

就像众所周知酿造绍兴黄酒的瑰宝鉴湖水一样，甘甜清冽的丹江水，无疑为南阳黄酒的酿造提供了得天独厚的先决条件。酿造用水是微生物对原料进行糖化发酵作用的重要媒介，水的质量直接影响黄酒的风味和质量，加上酿造生产过程中，生化、酶促反应都要在水中进行，水中的无机成分是微生物必需的营养成分和刺激剂。目前，南阳黄酒企业的酿造用水，主要来自于地下丹江水或丹江水。

4、谷是酒之肉

南阳红酒谷(又名红小米)种植及酿酒历史悠久，三国时的曹操、北宋时的范仲淹等均有论述。红酒谷，也是南阳特产的谷物，南阳黄酒企业比较钟情于用红酒谷酿造黄酒，多做基酒调味使用。用红酒谷酿造的黄酒，呈琥珀色，晶莹明亮，口感绵甜醇香，中正平和，颇受市场和消费者的青睐。

开篇小结

基于以上种种，我们再回过头来想一想，就不难得出结论了。

南阳为什么会举办“黄酒音乐节”？南阳为什么要举办“黄酒音乐节”或“黄酒文化节”？

因为南阳，有着浓厚的历史文化和黄酒文化基因。作为历史上楚汉文化发祥地的南阳，也是历史上兵家必争的中原粮仓地带的南阳，与中国最古朴、最古老的黄酒之间，一定有着千丝万缕的关系，也必须有着千丝万缕的关系。透过历史的年轮和时间的沙网，这一关系一定会被慢慢放大，直至盛开。

历史例证列举三条：

1、“南阳四圣”之“医圣”张仲景

东汉时期的南阳邓州籍医圣张仲景曾倡导：“晨饮黄酒午吃素，夜间散步能长寿”。任长沙太守时虽距南阳千里之遥，也不忘让乡亲常为他带去家乡黄酒，一解乡愁、二健体魄、三作医用，惠及士官和当地百姓！

其传世医学著作《伤寒杂病论》载明：黄酒有引行药势等功效！

2、“南阳四圣”之“科圣”张衡

东汉南阳籍著名科学家张衡（科圣）在其《南都赋》中，曾描述老家黄酒：“酒则九酝甘醴，十旬兼清。醪敷径寸，浮蚁若蓱。其甘不爽，醉而不酲。”大意是：南阳黄酒需精心酿造，流程繁杂且讲究，好喝顺口而不伤身。
《南都赋》是我国历史上首次明确记载黄酒酿造工艺和口感的古代文献。

3、北宋宗臣范仲淹

范仲淹：字希文，北宋时期杰出的政治家、文学家。庆历六年知邓州，设立花洲书院。

相传，腾子京谪守巴陵郡岳阳时，重修古迹名胜岳阳楼，请好友范仲淹写文作序，画了一幅岳阳楼形势图，派人快马送宛府邓州。范仲淹对腾子京千里求文之举很感动，当晚以邓州名贵特产刘集黄酒招待信使。开怀畅饮到三更，范仲淹趁着酒兴，秉烛执笔，一气呵成写下了举世名篇《岳阳楼记》，并写下了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古绝唱。

从这些历史典故的角度看，南阳举办“黄酒音乐节”或“黄酒文化节”，“举”之有名，也是大势所趋，更是产业需要。

中篇

｜南阳举办“黄酒音乐节”或“黄酒文化节”的六大好处

一、弘扬最古老的传统黄酒文化、南阳黄酒文化

黄酒，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。距今已有5000余年的历史，它集享用、保健和低度为一体，具有烹饪和保健等功能，被誉为“天下一绝”“东方名酒之冠”。

文化加身的南阳，与浙江绍兴一样，同样适合传统古老的中国黄酒，滋养、扎根、遍地生花，酒香万家遍华夏。

二、宣传和推动南阳黄酒产业的发展

有政府定向背景的搭台、有热点流量的加持、有黄酒企业参与，“三有”之下的南阳黄酒，势必声名渐起。热度渐涨，对整个产业的活力焕发所带来的助推，是一个两个企业的卖力推广、造势所不能及的。

三、催化南阳黄酒产业市场和品类升级

目前，南阳黄酒的市场形态，相对来讲是比较局限的。“家门口”和“周边地市”，尚且占据主要地位。更大的市场缺少开拓，更大的消费群体缺少认知。

在定向的活动面前，更能调动南阳本地黄酒企业的“向外走”、“向远行”的主观能动性。在这个过程中，催化产品包装的迭代升级；在多样化的市场需求面前，唤醒企业内心品牌化、市场化和品类多样化的认知，更容易融入和接触，当下越来越年轻化的消费市场。

四、放大产业符号，吸引更多年轻一代投身或择业于这个产业

目前的南阳黄酒产业，市场人才匮乏、生产人才有断代风险，都是迫在眉睫的问题。因为产业信息的匮乏，即使在互联网快速传播的今天，也鲜有相对年轻的群体，能够经常、持续的关注到南阳黄酒产业的相关讯息。

而定向的活动，恰恰具备很强的话题性，能够起到集中感染大众的作用。让更多的年轻群体了解南阳黄酒的相关资讯，是非常有助于为这个垂直的产业招募吸纳相关人才的。

五、普及南阳黄酒文化、烘托南阳黄酒日常饮用习俗

南阳市下辖的八九个县区都产黄酒，而在每个地方都有极其特别、相对不同的饮用黄酒的习俗和文化，在很大程度上，这个话题有着极其大的共鸣性。也许只需要一个活动、一个点，就能够在短时间内点燃很多地方的很多人，参与这个话题的讨论中来。包括且不限于在南阳的南阳人，或者在外地的南阳人。初步的人群可能有针对性，但所辐射和所影响的区域绝对没有局限性。

经常去江浙一带的南阳黄酒从业者，应该都非常羡慕当地的黄酒饮用习俗，已经突破了季节的限制，颠覆了我们对一日三餐、一年四季的认知。这种貌不起扬的现象背后，应该就是黄酒文化的根深蒂固的体现吧。

六、打造特色产业带，带动城市旅游观光

南阳，一个值得三顾的地方。在山水、人文和康养这三顾里，山水之美入眼入鼻、人文之撼入心入脑、康养之乐让人忘却躯体之乏。

在康养的理念里，除了宜居的生态，也有康健的饮食文化。黄种人喝黄酒，作为中国最古老的酒品，黄酒无疑更适合中国人的身体机制。健康的饮食和饮酒文化，已然成为当下的社会主流。

我们也曾何其羡慕，绍兴东浦古色古朴的黄酒小镇。亭台轩榭、小桥流水，在节假日或周末的晚上，三五好友小坐，喝着古老的黄酒，聊着新鲜的话题，有那么一仿佛，好像瞬间领悟到了李白或杜甫，杯酒之后即兴赋诗时的欢颜、释然或无奈。

这个特色的产业，未来也一定会成为普世大众大大的欢喜。

尾篇

｜我们和南阳黄酒的不解之缘

第一次品饮黄酒(刘集黄酒)，是初中时早晨丰收的麦田；第一次对黄酒产生很强烈的兴趣欲望，比尝试投入兼职经营，是2016年那个初冬的11月和12月；第一次下定决心全身心的投入一个行业、塑造一份事业，是2020年的10月。打那之后，我工作中的出行、思考和话题，都只有南阳黄酒(刘集黄酒)。

单枪匹马至今，兼职变全职、单兵变团队、单店变连锁，我和我的团队，始终践行着一句越来越清晰的口号：讲述南阳故事、宣扬南阳文化，推介南阳黄酒。除了做稳做好家门口的南阳市场，我们也在积极的开拓郑州和更宽泛的市场。要求自己迈开脚步走出去，鼓励自己虚心接受学进来。为南阳黄酒产业的发展，增砖添瓦，贡献一份属于我们闻风倒黄酒团队的力量。

时常跟熟悉的客户或朋友讲这么一句像是玩笑的正经话：“如若有幸能活到90岁，那么南阳黄酒这份职业，我还可以再干50多年。那个时候的南阳黄酒产业，一定会是一番别开生面的繁荣景象”。

一个产业的兴起，一定需要几代人的共同持续努力，做好我们该做的，让树木正常生长，让花儿自然开放。

因近期可能会举办“南阳黄酒音乐节”的信息，产生的一系列信息归纳和假想，皆是个人的经历、经验产生的个人见解，欢迎指正，欢迎补充。

一个85后的邓州人，一个勤勤恳恳的南阳黄酒人。仅代表我个人和我的团队，向产业致敬，向市场致敬。

合作、交流，欢迎后台私信，祝好。