《东邪西毒》里的盲剑客曾说过:“酒越饮越暖,水越饮越寒。”对于爱酒之人来说,喝酒如同美食一样也讲究时令。
所以秋风起,天气凉,怎么能没有佳酿作伴呢?
对于爱喝酒的朋友们来说
一年四季都是喝酒“正当时”
但要说秋天一定要喝点酒
那也是有一些原因的
俗话都说“秋补冬藏”
这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节
很适合喝些以纯粮精酿的黄酒
秋天如何喝黄酒最养生?
喝对了才能活血养颜抗衰老!
从养生角度看
入秋气温忽高忽低,风干物燥
人体的免疫力和防御功能随之下降
适量饮点黄酒能促进血液循环,提高免疫力
而秋天恰是适合喝黄酒的季节
黄酒含有丰富的营养价值,有液体蛋糕之称。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长,有一种特殊的馨香,鲜甜可口。酒中富含多种氨基酸和多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。
“好酒不伤身”,这说的就是河州黄酒。夏季的炎热已褪去,很多酒友也由冰凉的啤酒改为了绵柔的黄酒,对于喜欢喝黄酒的人们来说,不管一年四季如何变化,每天一二两的黄酒已然成为习惯。
黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,特别一提的是,河州黄酒还能制作一道特别的民间美食——肉酒。其风味独特,闻名陇上。所谓肉酒,就是将新鲜羊肉,肥瘦夹花,仔细切为如纸的薄片,然后在小火炉上搭上铜勺,灌入黄酒。待勺内黄酒微沸,便投入羊肉片和葱白丝,烧之再沸,不加任何佐料,讲究原汁原味。