佐餐黄酒:黄酒也可做为调料使用。比如:在做鸡鸭鱼肉等美食的时候,倒入些许黄酒,具有提鲜、入味、去腥颤的作用。
喝黄酒闻风易醉的原因
首先我们要明白,大量酒精主要通过肝脏代谢和汗腺挥发。
喝黄酒时,毛孔张开、血液循环加快,会产生大量排汗现象,酒精代谢速度也会随之加快,所以不太容易喝醉。这种情况下,酒精主要通过汗腺挥发。
而酒后吹风,毛孔会自然闭合,汗腺排汗能力大大减弱,血液循环和酒精代谢速度变慢。此时,酒精主要通过血液进入肝脏进行代谢,在体内停留时间相对较长。在肝脏代谢能力并不是很强的情况下,酒精会随血液进入大脑,给人一种瞬间眩晕、上头和马上就要醉(倒)的感觉。